داخل المنشأة

كيف تُضبط التشغيلة

1. ١

   المواد الواردة

   تُحجر السلالات والأوساط والمكوّنات الأخرى وتُختبر قبل اعتمادها للاستخدام.

2. ٢

   إنتاج مضبوط

   يجري التخمير والتعبئة في مناطق مصنّفة ومراقَبة، مع تنظيف موثّق بين الدورات.

3. ٣

   فحوص أثناء التصنيع

   يُفحص النمو والأس الهيدروجيني والرطوبة في نقاط محددة لاكتشاف المشكلات مبكرًا لا في النهاية.

4. ٤

   الإفراج عن التشغيلة

   يراجع ضمان الجودة سجل التشغيلة كاملًا ونتائج الاختبارات قبل الإفراج عن أي منتج.

5. ٥

   مراقبة الثبات

   تُختبر العينات المرجعية طوال مدة الصلاحية للتأكد من ثبات العدد المدوّن على الملصق.